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重庆好吃的烧公鸡,在家里也可以轻松做,鲜香入味,孩子超好吃时间:2019-09-20   编辑:admin

重庆是一座非常适合旅行的城市,因为重庆有着神奇的道路。在重庆,按照地图定位走,很难找到准确的目标。重庆的建筑非常神奇,在一楼出门看到的马路,和在十一楼出门看到的马路长得差不多。当你以为你在平地上时,到路边一看,下面还有这十几层楼。

重庆好吃的烧公鸡,在家里也可以轻松做,鲜香入味,孩子超好吃。重庆不仅建筑非常有名,他的特色美食也很出名。重庆有着非常出名的烧公鸡,色香味俱全,香辣入味,连孩子都超爱吃。小编今天就教给大家在家怎么做烧公鸡。

尖椒小公鸡

By 杰米家常菜

配料:

小公鸡 一只、小米椒 3两、葱姜蒜 适量、花椒 适量、八角 适量、草果 1个、生抽 适量、醋 适量、盐,鸡精,糖 适量

烹饪步骤:

1.小米椒。

2.葱姜蒜。

3.锅内入油放花椒大茴炸香。

4.把鸡块入锅煸炒至出水。

5.下葱姜继续煸炒至水收干。

6.收干后加醋,料酒,生抽继续翻炒一会,加点水,盐,鸡粉,糖,大火收汁。

7.最后加小米椒,蒜瓣,翻炒均匀即可装盘。

烹饪小贴士:

1.公鸡下锅后要煸透,煸透先喷醋。

2.大火收汁最后放尖椒,蒜瓣,味道很棒。

3.烧鸡公,是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品,口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜,广泛流行于川渝一带,属于川菜系或渝菜系。

4.鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且易于消化吸收,鸡肉中的营养物质有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

大家时喜欢吃鸡公煲,还是喜欢吃烧公鸡?

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