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让老外大厨“抓狂”的中国菜,龙须面不算啥,看完第4种想离职时间:2019-08-27   编辑:admin

在我们中国美味的食物种类很多,每一种食物的做法也是完全不一样的,对中国百家乐试玩厨师来说,一个简单的食材可以做出很多不同的花样出来,当然这也是中国大厨的一些拿手绝技。对于中国菜,很多老外厨师表示都想学习,但下面这几种中国菜,外国厨师表示看见图4想离职。

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第一种:龙须面,这是面食中的一种,在我国北方,很多人都喜欢吃面条,这种食物需要反复的揉捏,进行拉扯,过程中一定要控制考力度,否则做出来的龙须面就不会像龙须一样细。龙须面最考究的就是手工手法,一般人可学不来。

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第二种:宝塔肉,这道菜所用到的食材是五花肉,而且非常考究刀工,制作是比龙须面还要精致,老外厨师对于这道菜还是很抓狂的,因为他无论怎样也做不出中国厨师做的宝塔肉。

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第三种:文思豆腐,豆腐是我们生活中一种常见的食物,洁白软嫩。中国厨师对豆腐最高的技艺,便是能把豆腐切成如头发丝般细,就这切丝一步就能把外国厨师难倒。

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第四种:三不沾,这道美食有三大特点—不沾盘子、筷子、牙齿。这菜看起来非常简单,实则超级难,制作过程中要不停的搅拌,没有好体力根本做不出来,老外厨师一直都在尝试却都没有成功。

本文相关词条概念解析:

龙须面

龙须面,为汉族面食,流行于北方广大地区,是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二龙抬头,有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品,常年食用。

厨师

厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。