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餐馆装盘那些不寻常的门道你感兴趣吗?时间:2019-09-20   编辑:admin

无论在餐馆还是家里,一个精美的装盘可以提高整道菜的颜值。也能暗示自己不断提高的生活质量。所以在盘子上做的小操作可谓数不胜数。那么还有一些看起来就不是什么正经的装盘方式你见过吗?

1. 边吃边玩欢乐多

明星开餐饮店的不少,但受到极高好评的店却不多。胡歌在上海开的日料店Fount就是一家。其中的餐品精美且实惠,而且具有创意,就像这个积木下午茶,做成叠叠乐的形式。可以一边吃一边玩,一个下午都可以和小姐妹在这里充满趣味的度过。这种装盘方式就是将趣味融入到食品当中。

2. 创意餐厅高能多

不少店以其独特的创意而红过一时。创意餐厅当中以场景创意可以将某个场景融入,是一种比较容易实现的代表。而其中相当有特色的就是传说中的“便所餐厅”。餐厅以厕所文化为主题设计。顾客将坐在马桶上,而端来的容器也是马桶的形状。自然里面食物的造型也是可以想象的了。想要体验各种创意的食物装盘,不妨到附近的创意餐厅体验下,说不定会有更高能的东西。

3. 这个容器比想象中贵

上面我们提过了两种装菜用的不一样的容器。可说到底都还是能够理解的容器。接下来的一个则是一般人想不到的,虽然我们在餐馆也常见到。那就是我们的平板电脑。我们经常看到餐馆使用Ipad进行点餐。但是有一家点已经不满足于点餐了,他们开始拿IPAD装菜。美国旧金山的一家米其林餐厅Quince将平板电脑当做餐盘,在平板上会播放一些他们进行设计的视频。这种创意装盘一般人真是想不到,而且还贵。

4. 大胃王也爱的餐具

经常我们在影视中见到的暴食形象就是一整胡吞海塞然后把骨头和餐具吐出来。现在终于连餐盘都不需要吐出来了。现在出现了一种使用米、全麦粉、麦麸等产品制作的餐具。这种产品主打的就是可食用功能,省去了洗碗,还能从头吃到尾,连餐具都不留。

说了这么多食品装盘,虽然这不是我们经常能在家实现的方式,但是我们好歹见过了拿瓜皮做食物,也见过拿食物来雕花,相信未来会出现更多创意的转盘装盘或者装饰,但说到底也是为了让生活更加充满趣味。